Penjadwalan Distribusi Bahan Kue di Masa Pandemi Covid-19 dengan Metode House of Risk Studi Kasus di Industri Kue X
DOI:
https://doi.org/10.28926/briliant.v8i4.1543Keywords:
COVID-19, Distribusi, HOR, DRP, Manajemen RisikoAbstract
Covid-19 telah memicu kondisi yang perlu dilakukan pembatasan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Kebijakan pembatasan ini berpotensi menimbulkan tantangan dalam distribusi barang yang dapat mengakibatkan perusahaan mengalami kesulitan dalam memenuhi permintaan atau tingkat ketersediaan barang yang rendah akibat sulitnya mendistribusikan barang. Apabila tidak segera ditangani dan berlangsung dalam jangka waktu yang lama, situasi tersebut berpotensi menimbulkan ketidakpastian yang dapat berdampak negatif, seperti kehilangan konsumen atau bahkan kerugian keuangan yang dialami oleh perusahaan. Oleh karena itu, dibutuhkan strategi distribusi yang lebih adaptif selama periode pandemi COVID-19 ini. Dalam penelitian ini, dilakukan pengelolaan risiko menggunakan metode House of Risk (HOR). Metode ini dipilih karena dianggap mampu melakukan analisis rinci terhadap risiko dan dampaknya di masa depan. Selanjutnya, penelitian ini dilanjutkan dengan melakukan perencanaan distribusi menggunakan metode Distribution Requirement Planning (DRP). Berdasarkan hasil pemrosesan data menggunakan dua metode yang disebutkan di atas, dapat disimpulkan bahwa kebijakan membatasi transportasi selama pandemi adalah peristiwa risiko yang paling berpengaruh. Selain itu, dengan menerapkan metode Distribution Requirement Planning (DRP), perusahaan dapat mengurangi pengeluaran sebesar 13% atau Rp21.067.187,00 untuk West DC dan 2,4% atau Rp36.524.243,70 untuk East DC sehingga meningkatkan efisiensi dari perusahaan.
References
Dayanti, A., Firdaus, M. A., Meiriza, A., INDAH, D. R., & HERYANTO, A. (2020). Implementation of Distribution Requirement Planning in the Subsidized Fertilizer Management System. Proceedings of the Sriwijaya International Conference on Information Technology and Its Applications (SICONIAN 2019). https://doi.org/10.2991/aisr.k.200424.082
Fradinata, E., Asmadi, D., & Ammariza, A. (2022, October 7). Strategi Mitigasi Risiko pada Produksi Ikan Tuna Menggunakan Metode House of Risk dan Fuzzy. Jurnal Serambi Engineering, 7(4). https://doi.org/10.32672/jse.v7i4.4964
Hanafie, A., Syarifuddin, R., & D, A. (2021, February 22). PENJADWALAN DISTRIBUSI DENGAN MENGGUNAKAN METODE DISTRIBUTION RESOURCES PLANNING (DRP) (Studi kasus PT.Biota Laut Ganggang). Journal Industrial Engineering & Management (JUST-ME), 1(2), 31–36. https://doi.org/10.47398/just-me.v1i2.555
Izzuddin, I. and Ernawati, D. (2020). Analisa Dan Mitigasi risiko pada Proses supply chain dengan Pendekatan house of risk DI pt. Xyz. Juminten, 3(1), 129-140. https://doi.org/10.33005/juminten.v1i3.102
Kusrini, E., Safitri, K. N., & Fole, A. (2022, September 1). Mitigasi Resiko di Distribusi Sustainable Supply Chain Management Menggunakan Metode House Of Risk (HOR). Integrasi : Jurnal Ilmiah Teknik Industri, 7(1), 14. https://doi.org/10.32502/js.v7i1.4348
Meutia, S., & Anshar, K. (2020, November 12). PENJADWALAN DISTRIBUSI DENGAN METODE DISTRIBUTION REQUIREMENT PLANNING (DRP) DI PT. BINA USAHA BERSAMA SEHATI LHOKSEUMAWE. Journal of Industrial Engineering and Operation Management, 3(2). https://doi.org/10.31602/jieom.v3i2.3660
Nalhadi, A., Kurniasari, A., Djamal, N., Suryani, S., & Supriyadi, S. (2019, November 1). Supply chain risk assessment of cotton shirt production uses the house of risk method. Journal of Physics: Conference Series, 1381(1), 012060. https://doi.org/10.1088/1742-6596/1381/1/012060
Nugroho, M., Ellianto, M. S. D., & Nurcahyo, Y. E. (2019, November 1). PLANNING AND IMPLEMENTATION ENTERPRISE RESOURCE PLANNING MODULE DISTRIBUTION MANAGEMENT USING THE METHODS OF DISTRIBUTION REQUIREMENT PLANNING IN MSMES UD ADHI TEKNIK. International Review of Management and Marketing, 9(6), 179–184. https://doi.org/10.32479/irmm.8092
Nyoman Pujawan, I., & Geraldin, L. H. (2009, November 6). House of risk: a model for proactive supply chain risk management. Business Process Management Journal, 15(6), 953–967. https://doi.org/10.1108/14637150911003801
Putu, N. L., & Fardiya, E. (2020, December 31). Supply Chain Analysis Using Distribution Requirement Planning (DRP) Based On Bullwhip Effect Parameter (Case Study: Ud. Narwastu, Surabaya). Jurnal IPTEK, 24(2), 95–104. https://doi.org/10.31284/j.iptek.2020.v24i2.914
Satria, Y., & Lubis, R. (2020, October 26). PENERAPAN METODE HOUSE OF RISK PADA SISTEM INFORMASI MANAJEMEN RISIKO PROYEK DI CV ABC. Komputa : Jurnal Ilmiah Komputer Dan Informatika, 9(2), 69–77. https://doi.org/10.34010/komputa.v9i2.5258
Wang, W., Fung, R. Y., & Chai, Y. (2004, September). Approach of just-in-time distribution requirements planning for supply chain management. International Journal of Production Economics, 91(2), 101–107. https://doi.org/10.1016/s0925-5273(03)00212-3
