Potensi Biji dan Daun Saga Pohon (Adenanthera pavonina L.) Sebagai Alternatif Bahan Pakan Ternak Unggas dan Ruminansia (Ulasan)

Didik Nur Edi

Abstract


Kajian potensi saga pohon sebagai alternatif bahan pakan ternak unggas dan ruminansia bertujuan untuk mengulas kandungan nutrisi, bioaktif dan faktor pembatas bila digunakan untuk pakan ternak. Hasil kajian menunjukkan kandungan nutrisi biji dan daun saga pohon berpotensi untuk bahan pakan sumber protein, bioaktif (flavonoid, steroid, fenol) yang mempunyai sifat antibakteri, antijamur, antioksidan berpotensi untuk fitobiotik dan antinutrisi (tanin dan saponin) dapat digunakan untuk efek defaunasi. Faktor pembatas pemanfaatan biji dan daun saga pohon untuk bahan pakan unggas adalah kandungan antinutrisi dan kandungan serat kasar yang tinggi. Fungsi biji dan daun saga pohon pada ternak unggas adalah untuk alternatif bahan pakan sumber protein dan fitobiotik sedangkan pada ternak ruminansia adalah untuk suplementasi hijauan pakan ternak dan agen defaunasi.

Keywords


antinutrisi, bioaktif, nutrisi, saga pohon

References


Aprelia, H. D. 2020. Pengaruh Skrarifikasi Asam Sulfat (H2SO4) dan Giberelin (GA3) terhadap Pemanfaatan Dormansi Biji Saga Pohon (Adhenantera Pavonina L). Skripsi. Jurusan Biologi. Fakultas Sains dan Teknologi. Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.

Aswat, H. 2018. Pengaruh Subtitusi Leguminosa Pada Silase Pakan Lengkap Berbasis Jerami Padi (Oryza sativa) Menggunakan EM4 Terhadap Kualitas Fisik, pH dan Kandungan Nutrien. Skripsi. Program Studi Peternakan. Fakultas Peternakan. Universitas Brawiaya

Becker, J., Bahri, S., & Herman, S. 2016. Pembuatan Biodiesel dari Biji Saga (Adhenantera Pavonina) dengan Katalis Padat H-Zeolit. Jom FTEKNIK, 3(1) : 1-5

Direktorat Perbibitan Ternak. 2015. Petunjuk Teknis Tatacara Penetapan dan Pengelolaan Wilyah Sumber Bibit. Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. Jakarta : Kementerian Pertanian

Edi, D. N. 2020. Pemanfaatan Kandungan Bioaktif Tanaman Lokal Untuk Menunjang Produktifitas Ternak Unggas (Ulasan). BRILIANT: Jurnal Riset dan Konseptual, 5(4) : 819-838

Edi, D. N. 2021. Bahan Pakan Alternatif Sumber Energi untuk Subtitusi Jagung pada Unggas (Ulasan). Jurnal Peternakan Indonesia, 23(1) : 43-61

Fenita, Y., Santosa, A., Prakoso, H. 2010. Pengaruh Suplementasi Asam Amino Lisin, Metionin, Triptopan dalam Ransum Berbasis Lumpur Sawit Fermentasi Terhadap Performans Produksi dan Kualitas Telur Ayam Ras. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 5(2) : 105-114

Haryoko, M., & Kurnianto, N. 2009. Pembuatan Tempe Saga (Adenanthera pavonia L) Menggunakan Ragi Tepung Tempe dan Ragi Instan. Makalah seminar penelitian. Jurusan Teknik Kimia. Fakultas Teknik Universitas Diponegoro Semarang

Hasan, S. 2012. Hijauan Pakan Tropik. Cetakan Pertama. Bogor. IPB Press.

Hau, D. K., Nulik, J., & Lay, H. 2006. Biji Saga Pohon (Adenanthera pavonina, Linn) Sebagai Sumber Protein Alternatif Bagi Ternak Ayam. In Prosiding seminar teknologi perternakan dan veteriner.

Hidayah, N. 2016. Pemanfaatan Senyawa Metabolit Sekunder Tanaman (Tanin dan Saponin) dalam Mengurangi Emisi Metan Ternak Ruminansia. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 11(2) : 89-98

Hidayat, C. 2016. Pemanfaatan Fitase sebagai Upaya Penanggulangan Asam Fitat dalam Ransum Ayam Pedaging. WARTAZOA, 26(2) : 57-68

Hussain, A., Rizvi, A., Wahab, S., Zareen, I., Ansari, S., & Hussain, M. S. 2011. Antibacterial Screening of the Bark of Adenanthera pavonina (L.). Int. J. Biomed. Res, 2(2), 110-122.

Indrayati, F., Wibowo, M. A., & Idiawati, N. 2016. Aktivitas antijamur ekstrak daun saga pohon (Adenanthera pavonina L.) terhadap jamur Candida albicans. Jurnal Kimia Khatulistiwa, 5(2) : 20-26

Jaganathan, G. K., Yule, K. J., & Biddick, M. 2018. Determination of the water gap and the germination ecology of Adenanthera pavonina (Fabaceae, Mimosoideae); the adaptive role of physical dormancy in mimetic seeds. AoB Plants, 10(5) : 1-11

Jayakumari, S., Ravichandiran, V., Velraj, M., Singh, A. K., & Lakshmi, A. V. 2012. Antiinflammatory Activity of Adenanthera pavonina Linn. Leaves. Journal of natural remedies, 12(1), 56-62.

Juhanda, J., Nurmiaty, Y., & Ermawati, E. 2013. Pengaruh skarifikasi pada pola imbibisi dan perkecambahan benih saga manis (Abruss precatorius L.). Jurnal Agrotek Tropika, 1(1) : 45-49

Juniarti, Osmeli, D., Yuhernita. 2009. Kandungan Senyawa Kimia, Uji Toksisitas (Brine Shrimp Lethality Test) Dan Antioksidan (1, 1-diphenyl-2-pikrilhydrazyl) Dari Ekstrak Daun Saga (Abrus precatorius L.). Makara Journal of Science, 13(1) : 50-54

Kamaliyah, S.N. 2019. Potensi hijauan tanaman saga pohon (Adenanthera pavonina L.) sebagai pakan suplemen sapi Madura. Disertasi. Fakultas Peternakan. Universitas Brawijaya

Kamaliyah, S.N., Ifar S., Kusmartono and S. Chuzaemi. 2019. Effect of Cutting Interval and Cutting Methods on Adenanthera pavonina L. Annual Forage Yield. Journal of Global Biosciences, 8(12) : 6642-6654

Kitumbe, S. P., Opota Onya, D., Tamba Vemba, A., Tona Lutete, G., Kambu Kabangu, O., Covaci, A., & Cimanga Kanyanga, R. 2013. Chemical composition and nutritive value study of the seed oil of Adenanthera pavonina L.(Fabaceae) growing in Democratic Republic of Congo. International journal of pharmtech research, 5(1), 205-216.

Krishnan, H. B., Kim, S., Pereira, A. E., Jurkevich, A., & Hibbard, B. E. 2022. Adenanthera pavonina, a potential plant-based protein resource: seed protein composition and immunohistochemical localization of trypsin inhibitors. Food Chemistry: X, 100253.

Krishnan, P. N., & Rajendraprasad, M. 2000. Changes in growth and physiological attributes in Adenanthera pavonina L. saplings grown in normal sunlight and shade. Indian Journal of Plant Physiology, 5(1), 47-51.

Kumoro, K. C. 2019. Potensi Biji Saga Pohon (Adenanthera pavonina, Linn) Sebagai Bahan Baku Tempe; Sensori, Kualitas Gizi, Serat Pangan, dan Kapasitas Antioksidan. Skripsi. Program Studi Teknologi Hasil Pertanian. Fakutas Pertanian. Universitas Sebelas Maret

Lamid, A., Almasyhuri, A., & Sundari, D. 2015. Pengaruh proses pemasakan terhadap komposisi zat gizi bahan pangan sumber protein. Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, 25(4) : 235-242

Lemme, A. 2009. Amino Acid Recommendations for laying hens. Lohman Information, 44(2) : 21-32

Liem, O.P., Hartono, A.K., Putri, B.E., & Hartini, S. 2012. Asam Lignoserat Biji Saga (Adenanthera Pavonina) Sebagai Penurun Kolesterol Pada Telur Puyuh. Prosiding Seminar Nasional Sains dan Pendidikan Sains VII UKSW, Fakultas Sains dan Matematika Universitas Kristen Satya Wacana, 3 (1) : 199-201

Maghfiroh, H., Setiawan, S., & Mardiansyah, E. A. 2017. Inovasi Biopestisida Ekstrak Biji Saga (Adenanthera pavonina L.) Sebagai Upaya Pengganti Pestisida Sintetis Untuk Mewujudkan Green Farming System. Prosiding Simposium Nasional Teknologi Pertanian Karya Anak Bangsa (SIENTESA).86-96

Maulana, A. R. 2021. Pengaruh Tingkat Naungan Dan Ketersediaan Air Terhadap Pertumbuhan, Alokasi Produk Pertumbuhan Dan Morfologi Bibit Tanaman Saga Pohon (Adenanthera pavonina L.). Skripsi. Program Studi Peternakan. Fakultas Peternakan. Universitas Brawijaya.

Mujahid, M., Ansari, V. A., Sirbaiya, A. K., Kumar, R., & Usmani, A. 2016. An insight of pharmacognostic and phytopharmacology study of Adenanthera pavonina. Journal of Chemical and Pharmaceutical Research, 8(2), 586-596.

Mujahidin, A. 2019. Pengaruh Naungan Terhadap Pertumbuhan Bibit Tanaman Saga Pohon (Adenanthera Pavonina L.). Skipsi. Program Studi Peternakan. Fakutas Peternakan. Universitas Brawijaya.

Mumpuni, D. E. 2010. Potensi Biji Saga Pohon (Adenanthera pavonina) Sebagai Pengganti Bahan Baku Pembuatan Tempe (Uji Kadar Protein Dan Organoleptik). Skripsi. Jurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat. Fakultas Ilmu Keolahragaan. Universitas Negeri Semarang

Nwafor, F. I., Egonu, S. N., Nweze, N. O., & Ohabuenyi, N. 2017. Effect of processing methods on the nutritional values and anti-nutritive factors of Adenanthera pavonina L.(Fabaceae) seeds. African Journal of Biotechnology, 16(3), 106-112.

Palupi, R., Abdullah, L., & Astuti, D. A. 2014. Potential and utilization of Indigofera sp shoot leaf meal as soybean meal substitution in laying hen diets. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner, 19(3), 210-219.

Prananda, M. I. 2018. Pengaruh Skarifikasi Terhadap Perkecambahan Benih Saga Pohon (Adenanthera pavonina L.). Skripsi. Program Studi Peternakan. Fakultas Peternakan. Universitas Brawijaya.

Prasetya, E. A. 2018. Pengaruh Ketersediaan Air Terhadap Produksi Biomassa Bibit Tanaman Saga Pohon (Adenanthera pavonina L.). Skripsi. Program Studi Peternakan. Fakultas Peternakan. Universitas Brawijaya.

Putra, A. A. Y. 2018. Pengaruh Konsentrasi Pemberian Air Terhadap Pertumbuhan Bibit Saga Pohon (Adenanthera pavonina L.). Skripsi. Program Studi Peternakan. Fakultas Peternakan. Universitas Brawijaya.

Putri, D. D. 2018. Pengaruh Penggunaan Berbagai Jenis Leguminosa Pada Pembuatan Pakan Lengkap Fermentasi Berbasis Jerami Padi (Oryza sativa) Terhadap Kualitas Fisik, Ph Dan Nilai Nutrisi. Skripsi. Program Studi Peternakan. Fakultas Peternakan. Universitas Brawijaya.

Rezki, D. 2015. Studi Pakan Lengkap Berbasis Limbah Pertanian yang Mendapat Perlakuan Berbeda Ditinjau Dari Produksi Gas Secara In Vitro, Kecernaan, Energi Metabolis dan Net Energy. Skripsi. Fakultas Peternakan. Universitas Brawiaya

Sitompul, S. 2004. Analisis asam amino dalam tepung ikan dan bungkil kedelai. Buletin Teknik Pertanian, 9(1), 33-37.

Situmeang, J. H. M. 2019. Uji Antimikroba Ekstrak Daun Saga (Adenanthera pavonina) Pada Penekanan Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli. Skripsi. Departemen Budidaya Hutan. Fakultas Kehutanan. Universitas Sumatera Utara

Soetanto, H dan Kusmartono. 2021. Ilmu Nutrisi Ternak Ruminansia (Tingkat lanjut). Ceatakan Pertama. Malang. UB Press

Subagiyo, I. dan Kusmartono. 2017. Kultur Padangan. Cetak Pertama. Malang. UB Press

Subagiyo, I., Suharyanto, A., Kamaliyah, S. N., Mashudi. 2014. Potensi Dan Pengembangan Sumberdaya Lokal Tanaman Saga Pohon (Adenanthera pavonina L) Sebagai Sumber Hijauan Pakan di Madura. Laporan Akhir Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi. Universitas Brawijaya

Suita, E. 2013. Saga Pohon (Adenanthera pavonina L). Kementerian Kehutanan. Badan Penelitian dan Pengembangan Kehutanan. Balai Penelitian Teknologi Perbenihan Tanaman Hutan

Wahyuni, I. M. D., Muktiani, A., & Christianto, M. 2014. Penentuan dosis tanin dan saponin untuk defaunasi dan peningkatan fermentabilitas pakan. JITP, 3(3), 133-140.

Wickramaratne, M. N., Punchihewa, J. C., & Wickramaratne, D. B. M. 2016. In-vitro alpha amylase inhibitory activity of the leaf extracts of Adenanthera pavonina. BMC Complementary and Alternative Medicine, 16(1), 1-5.

Yanuartono, Nururrozi, A., dan Indarjulianto, S. 2016. Fitat dan fitase : dampak pada hewan ternak. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan 26(3): 59 - 78

Yuniarti, N. 2002. Penentuan Cara Perlakuan Pendahuluan Benih Saga Pohon (Adenanthera sp.). Jurnal Manaemen Hutan Tropika, 7(2) : 97-101




DOI: http://dx.doi.org/10.28926/briliant.v7i2.978

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2022 Briliant: Jurnal Riset dan Konseptual

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

 

Published by:

Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

Universitas Nahdlatul Ulama Blitar